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FRAME est la rencontre entre un paysage urbain emblématique et une atmosphère intérieure vivante, un lieu où chaque lumière et chaque texture composent une identité visuelle et émotionnelle forte.
Ce n’est pas seulement un restaurant avec vue sur la Tour Eiffel. C’est une pièce architecturale vivante, pensée comme un cadre (frame en anglais) dans lequel la ville lumière, le restaurant vivant et la cuisine ouverte deviennent un même tableau. Un lieu où les couleurs chaudes, la lumière tamisée et la verdure généreuse façonnent une identité profondément organique.
La cuisine du Chef Alexandre Willaume est engagée, saine et résolument ultra-saisonnière. Elle prend naissance dans des produits sourcés avec une exigence absolue, choisis pour leur sincérité et leur qualité. Chaque assiette raconte le tempo des saisons et célèbre des instants forts, simples et mémorables.
Guidé par la nature, le Chef développe une cuisine instinctive et vivante, façonnée par le travail des producteurs et le respect du produit. Sans recettes figées, l’assiette évolue au fil de l’année, à l’écoute de ce que la terre offre et de ce que la mer révèle.
Végétarien depuis plusieurs années, il compose une cuisine où chaque produit local et de saison est respecté, tout comme l’animal lorsqu’il est travaillé. Chaque plat raconte une histoire, subtilement ponctuée de goûts et de textures qui célèbrent le produit. Son engagement se lit dans la précision des assiettes, où l’élégance rencontre la générosité.
“Ma cuisine a changé, elle est devenue plus végétale, consciente et beaucoup plus engagée.”
Alexandre Willaume
Vivez la quintessence parisienne en savourant un verre de vin en terrasse face à la tour Eiffel illuminée, dès l'arrivée des beaux jours. Au bar, rencontrez une équipe jeune et créative, à l'origine de cocktails inventifs, mettant en lumière des ingrédients audacieux et des mélanges iconiques.
Les vendredis et samedis soir, un DJ est invité à mixer lors d'inoubliables soirées.
Chaque dimanche, le Brunch Club vous invite à vivre le brunch autrement. Autour d’un généreux buffet, laissez-vous tenter par une sélection de créations sucrées et salées, sublimées par des animations culinaires en live.
Un dimanche par mois, place à un brunch à thème imaginé comme une expérience à part entière, pour éveiller les sens et renouveler le plaisir de se retrouver.
En famille ou entre amis, profitez d’un moment gourmand et convivial, pendant que les plus petits s’amusent au Kids Club. Jusqu’à 15h, chaque détail est pensé pour faire de votre dimanche un moment à part.
Commencez votre journée avec un petit-déjeuner à la parisienne dans notre brasserie. Viennoiseries et pains artisanaux, fromages raffinés et charcuterie soigneusement sélectionnée, jus bio et bar à détox, cafés et lattés superfood...
Un moment lumineux et gourmand pour démarrer la journée avec l’élégance parisienne.
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